KABARIKA.ID, MAKASSAR — Susu dikenal sebagai makanan lengkap dengan gizi seimbang dan penting bagi anak-anak dan remaja, untuk perkembangan pikiran dan tubuhnya.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Namun, penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang tepat setiap hari, untuk kesehatan secara keseluruhan dan mencegah risiko penyakit kronis seiring bertambahnya usia.
Jika Anda termasuk orang yang mengonsumsi susu melebihi dosis yang dianjurkan, Anda harus mewaspadai risiko kesehatan yang dapat ditimbulkan, mulai dari penyakit jantung hingga peningkatan risiko patah tulang.
Mengutip laporan Dewan Penelitian Medis India (ICMR) tentang Persyaratan Gizi dan RDA untuk orang India, yang dirilis pada Minggu (2/06/2024) sebagaimana dilansir hindustan times, nilai tertinggi kalsium untuk orang dewasa adalah 600 mg/hari, setara dengan dua gelas susu dan 800 mg/dl untuk 10 orang yang berusia di bawah 18 tahun.
Seiring bertambahnya usia, jumlah lemak yang tidak sehat dalam susu dapat menimbulkan risiko penyakit jantung, kolesterol, dan penyakit kronis serupa pada manusia.
Menurut National Library of Medicine, segelas susu mengandung 5 g lemak jenuh yang merupakan 20% dari kebutuhan harian seseorang.
Asam lemak jenuh umumnya diketahui berkontribusi terhadap perkembangan penyakit kardiovaskular dan stroke, karena dapat meningkatkan rasio kolesterol LDL terhadap HDL.
Sebuah penelitian di Swedia yang diterbitkan dalam British Medical Journal baru-baru ini menyebutkan, asupan susu yang tinggi dikaitkan dengan peningkatan risiko patah tulang dan kematian.
Mengonsumsi susu terlalu banyak juga dapat meningkatkan risiko masalah kesehatan, seperti anemia defisiensi besi dan hilangnya protein dari usus.
Susu adalah makanan pokok dalam banyak pola makan. Namun mengonsumsi susu dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan berbagai efek samping, terutama karena tingginya kadar laktosa, lemak jenuh, dan hormon tertentu yang beberapa di antaranya dapat membahayakan kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan.
“Dari sudut pandang klinis, sangat penting untuk memahami potensi konsekuensi ini dan menjaga pendekatan seimbang terhadap konsumsi susu,” kata Suhani Seth Agarwal, dari Yatharth Super Speciality Hospitals, Noida Extension, Uttar Pradesh, India.
Susu disebut-sebut sebagai makanan yang hampir sempurna, kaya akan kalsium, vitamin D, dan protein penting.
“Meskipun merupakan bagian penting dari banyak pola makan, terutama untuk anak-anak dan orang tua, mengonsumsi susu secara berlebihan dapat menyebabkan beberapa masalah kesehatan,” ujar Dr Neeti Sharma, Konsultan Senior Nutrisi & Dietetika Rumah Sakit Marengo Asia, Gurugram, India.
Efek Samping Minum Susu Berlebihan
Berdasarkan hasil penelitian ditemukan berbagai kemungkinan efek samping jika minum susu berlebihan.
1. Intoleransi laktosa, banyak orang mengalami kesulitan mencerna laktosa, gula yang ditemukan dalam susu sehingga menyebabkan gejala seperti kembung, gas, diare, dan kram perut.
2. Pertambahan berat badan, satu cangkir susu murni (250ml) mengandung sekitar 180 kalori. Konsumsi susu secara berlebihan, terutama susu berlemak penuh, dapat menyebabkan kelebihan asupan kalori, sehingga berpotensi menyebabkan penambahan berat badan jika kalori tersebut tidak diimbangi dengan aktivitas fisik dan pola makan sehat.
3. Peningkatan kadar kolesterol, susu murni mengandung lemak jenuh yang dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL (jahat) dalam darah, sehingga meningkatkan risiko penyakit jantung.
4. Ketidakseimbangan nutrisi, mengonsumsi susu berlebihan dapat menyebabkan ketidakseimbangan atau kekurangan nutrisi penting lainnya. Misalnya, asupan susu yang tinggi dapat menggantikan sumber makanan penting lainnya, sehingga mengakibatkan kurangnya asupan vitamin, mineral, dan serat esensial.
5. Defisiensi zat besi, konsumsi susu berlebihan dapat mengganggu penyerapan zat besi, terutama pada anak kecil, sehingga berpotensi menyebabkan anemia defisiensi besi.
6. Memicu jerawat, hormon yang secara alami terdapat dalam susu, faktor pertumbuhan seperti insulin 1 (IGF-1) dan androgen tertentu, dapat berkontribusi pada perkembangan atau eksaserbasi jerawat.
7. Masalah pencernaan, mengonsumsi susu secara berlebihan dapat menyebabkan masalah pencernaan, terutama bagi mereka yang memiliki intoleransi laktosa. Intoleransi laktosa adalah ketidakmampuan mencerna laktosa, yaitu gula yang terdapat dalam susu.
8. Meningkatkan risiko patah tulang, paradoksnya, meskipun susu dipromosikan karena sifatnya yang memperkuat tulang karena kandungan kalsiumnya, namun asupan berlebihan mungkin memiliki efek sebaliknya. Beberapa hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi susu yang tinggi terkait dengan peningkatan risiko patah tulang. Hal ini karena asupan susu yang tinggi dapat menyebabkan ekskresi kalsium yang lebih tinggi melalui urin, yang seiring waktu dapat memengaruhi kesehatan tulang.
9. Masalah kardiovaskular, susu berlemak penuh mengandung banyak lemak jenuh. Mengonsumsi terlalu banyak susu berlemak penuh dapat menyebabkan peningkatan kadar kolesterol dan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular.
10. Ketidakseimbangan hormon, susu komersial sering kali mengandung hormon, termasuk estrogen dan faktor pertumbuhan mirip insulin 1 (IGF-1), yang digunakan dalam peternakan sapi perah untuk meningkatkan produksi susu. Konsumsi susu yang tinggi dapat menyebabkan peningkatan kadar hormon tersebut dalam tubuh sehingga berpotensi menyebabkan ketidakseimbangan hormon. Kondisiini dapat menimbulkan berbagai dampak, termasuk peningkatan risiko kanker tertentu, seperti kanker prostat dan payudara.
11. Batu ginjal, asupan makanan kaya kalsium yang berlebihan, termasuk susu, dapat meningkatkan risiko terkena batu ginjal. Ketika tubuh memproses kalsium dalam jumlah besar, hal ini dapat menyebabkan pembentukan batu kalsium oksalat yang merupakan jenis batu ginjal yang umum. Individu dengan riwayat batu ginjal harus mengurangi konsumsi susu dan berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan untuk mendapatkan saran diet yang tepat. (rus)
