KABARIKA.ID, JAKARTA — Beras merah adalah jenis beras yang dikenal karena kandungan nutrisinya yang lebih tinggi dibandingkan dengan beras putih.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Berikut adalah beberapa manfaat utama beras merah:
1. Kaya Serat
Beras merah mengandung lebih banyak serat dibandingkan beras putih, yang membantu pencernaan, mencegah sembelit, dan memberikan rasa kenyang lebih lama. Ini bisa membantu dalam pengelolaan berat badan.
2. Kandungan Nutrisi Tinggi
Beras merah mengandung banyak vitamin dan mineral penting, termasuk vitamin B (seperti tiamin, niasin, dan B6), magnesium, fosfor, dan zat besi.
Vitamin B penting untuk metabolisme energi, sedangkan magnesium berperan dalam banyak fungsi tubuh, termasuk kesehatan tulang dan otot.
3. Mengandung Antioksidan
Beras merah mengandung antioksidan seperti fenol dan flavonoid, yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif dan mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung dan kanker.
4. Indeks Glikemik Rendah
Beras merah memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan beras putih, yang berarti tidak menyebabkan lonjakan gula darah secepat beras putih.
Ini membuatnya lebih baik untuk penderita diabetes atau mereka yang berusaha mengontrol kadar gula darah.
5. Sumber Energi yang Baik
Sebagai sumber karbohidrat kompleks, beras merah menyediakan energi yang stabil dan tahan lama, sehingga baik untuk mempertahankan tingkat energi sepanjang hari.
6. Mendukung Kesehatan Jantung
Kandungan serat dan antioksidan dalam beras merah membantu menurunkan kadar kolesterol, yang merupakan faktor risiko utama untuk penyakit jantung.
