KABARIKA.ID — Jus seledri adalah minuman yang terbuat dari batang seledri yang telah diblender atau diperas.
Jus ini telah menjadi populer karena diklaim memiliki berbagai manfaat kesehatan. Beberapa manfaat yang sering dikaitkan dengan jus seledri meliputi:
1. Detoksifikasi
Jus seledri dianggap membantu membersihkan racun dari tubuh, meskipun klaim ini tidak didukung oleh bukti ilmiah yang kuat.
2. Menurunkan Tekanan Darah
Seledri mengandung senyawa yang disebut phthalides, yang diyakini dapat membantu melemaskan otot-otot di sekitar arteri dan meningkatkan aliran darah, yang berpotensi membantu menurunkan tekanan darah.
3. Anti-inflamasi
Seledri mengandung antioksidan dan senyawa anti-inflamasi, seperti flavonoid, yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
4. Meningkatkan Pencernaan
Seledri memiliki serat yang dapat membantu meningkatkan pencernaan dan mencegah sembelit.
5. Hidrasi
Seledri memiliki kandungan air yang tinggi, sehingga jus seledri dapat membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi.
6. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Antioksidan dan vitamin C dalam jus seledri dapat membantu memperbaiki kulit, melawan radikal bebas, dan meningkatkan produksi kolagen, yang penting untuk elastisitas dan kelembapan kulit.
7. Menurunkan Kolesterol
Seledri mengandung senyawa yang disebut 3-n-butylphthalide (BuPh) yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
8. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan vitamin C dan senyawa antioksidan dalam jus seledri dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari infeksi dan penyakit.
Meskipun jus seledri dapat menjadi tambahan yang sehat dalam diet, penting untuk mengonsumsinya sebagai bagian dari pola makan yang seimbang dan bukan sebagai pengganti makanan lain yang kaya nutrisi.
Juga, beberapa orang mungkin mengalami alergi atau efek samping seperti sensitivitas terhadap seledri, jadi disarankan untuk memulai dengan jumlah kecil dan berkonsultasi dengan ahli gizi atau dokter jika memiliki kondisi kesehatan tertentu.