KABARIKA.ID, JAKARTA – Mengatur pola makan menjadi salah satu kunci utama dalam mengendalikan kadar gula darah bagi penderita diabetes. Selain mengonsumsi makanan bergizi seimbang, penderita diabetes juga perlu membatasi bahkan menghindari sejumlah jenis makanan yang dapat memicu lonjakan gula darah.
Berikut beberapa makanan yang sebaiknya dihindari atau dibatasi oleh penderita diabetes:
1. Minuman Manis
Minuman bersoda, teh manis, minuman kemasan, hingga minuman berenergi mengandung gula dalam jumlah tinggi. Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan kadar gula darah naik dengan cepat.
Sebagai gantinya, pilih air putih, teh tanpa gula, atau infused water.
2. Roti Putih dan Nasi Putih Berlebihan
Karbohidrat olahan seperti roti putih dan nasi putih memiliki indeks glikemik yang tinggi sehingga cepat meningkatkan kadar gula darah.
Penderita diabetes disarankan memilih karbohidrat kompleks seperti beras merah, oatmeal, atau roti gandum utuh.
3. Makanan dan Kue Manis
Kue, donat, biskuit, permen, serta berbagai camilan manis mengandung gula dan tepung olahan yang dapat memperburuk kontrol gula darah jika dikonsumsi terlalu sering.
4. Makanan Cepat Saji
Burger, kentang goreng, ayam goreng tepung, dan makanan cepat saji lainnya umumnya tinggi kalori, lemak jenuh, garam, serta karbohidrat olahan. Kombinasi tersebut dapat meningkatkan risiko obesitas dan penyakit jantung yang sering menyertai diabetes.
5. Daging Olahan
Sosis, nugget, kornet, dan daging asap mengandung kadar garam, lemak jenuh, serta bahan pengawet yang tinggi. Konsumsi berlebihan dapat meningkatkan risiko komplikasi penyakit kardiovaskular.
6. Makanan Tinggi Lemak Trans
Margarin padat, makanan yang digoreng berulang kali, serta berbagai makanan kemasan dapat mengandung lemak trans yang berdampak buruk bagi kesehatan jantung dan meningkatkan resistensi insulin.
7. Buah Kalengan dalam Sirup
Meski buah baik untuk kesehatan, buah kalengan yang direndam dalam sirup mengandung gula tambahan yang tinggi. Sebaiknya pilih buah segar dengan porsi yang sesuai.
Tips Pola Makan untuk Penderita Diabetes
– Perbanyak konsumsi sayuran.
– Pilih sumber protein tanpa lemak seperti ikan, ayam tanpa kulit, tahu, dan tempe.
– Konsumsi makanan berserat tinggi.
– Batasi gula, garam, dan lemak jenuh.
– Makan secara teratur dengan porsi yang sesuai.
– Rutin memantau kadar gula darah sesuai anjuran dokter.
Perlu diingat, penderita diabetes tidak selalu harus menghindari makanan tertentu sepenuhnya. Yang terpenting adalah mengatur porsi, memilih bahan makanan yang lebih sehat, dan menerapkan pola makan seimbang. Konsultasi dengan dokter atau ahli gizi juga dianjurkan agar pola makan sesuai dengan kondisi kesehatan masing-masing. (*)