KABARIKA.ID, MAKASSAR-– Makanan enak, Ayam Penyet Sambal Ijo Bang Coe hadir di Makassar. Berlokasi di Jalan Monginsidi Baru No. 14 dan di Jalan Sungai Saddang.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Warung makan itu, di inisiasi oleh seorang pemuda kelahiran Makassar yang akrab disapa Bang Coe.
Di jalan Sungai Saddang, Bang Coe menyajikan menu Ayam Penyet dan Bebek Goreng dengan ciri khas sambal ijo dan merah yang pedisnya begitu menggiur lidah. Menjadi menu favorit para pelanggan.
Sementara itu, warung yang terletak di Jalan Monginsidi, tak hanya menyajikan Ayam Penyet, tapi juga menyediakan bakso tulang rusuk berlapis daging sapi lokal yang memiliki cita rasa berbeda dari bakso lainnya yang ada di Makassar. Jika dicoba, hati kecil berbisik untuk terus menambah porsi.
Setiap harinya, Ayam Penyet Sambal Ijo Bang Coe dikerumuni pembeli. Bukti bahwa masakannya super khas, menggoda, dan sangat memanjakan lidah.
Di jalan Sungai Saddang, Warung Bang Coe buka dari pukul 17.00 hingga pukul 1 malam. Sedangkan di jalan Monginsidi Baru, buka dari pukul 10.00 sampai pukul 23.00 Wita.
Sebagai sang perintis, dalam keterangannya pada Kamis, 08 Mei 2025, Bang Coe menyampaikan, bahwa usahanya itu dimulai sejak Tahun 2022.
“Ini dimulai sejak 2022, awalnya masih di rumah dengan metode pemesanan online. Tapi masih sedikit yang membeli, setiap pembeli kami wawancarai lewat WA terkait kepuasan mereka, dan alhamdulillah setiap yang kami wawancara mereka selalu bilang ayam penyet kami ini sangat enak,” kata Coe.
Lebih lanjut, dari usaha yang dimulai di rumahnya, bersama istri ia kemudian berinisiatif untuk membuka warung.
“Bagus ini karena penilaian pembeli semuanya positif. Jadi kami cobalah membuka offlinenya. Awalnya kami hanya menjual di samping rumah orang tua, dengan menggunakan gerobak, kursi, dan meja seadanya,” lanjutnya.
Ia mengaku, bahwa di hari pertama menjual offline, tidak ada yang membeli walau sepotong.
“Hari pertama tidak ada yang membeli sama sekali biar sepotong, masih Ramadan itu, satu minggu sebelum lebaran. Jadi akhirnya kami gunakan makan sahur, dan teman-teman yang memakan sangat puas dengan cita rasanya yang enak,” ungkapnya.
Tak berhenti disitu, berselang beberapa pekan kemudian, mulailah ia kedatangan pembeli.
“Beberapa pekan kemudian mulailah ada pembeli meski hanya satu dua orang. Kami terus menjual. Hingga akhirnya datang seorang mahasiswi makan di tempat kami, ia begitu menyanjungi menu kami sampai berjanji akan membawa teman-temannya kesini. Berselang beberapa hari, ia datang dengan teman-temannya 6 mobil dan memborong semua masakan kami,” ucapnya.
Sejak saat itulah, ia bersama istrinya akhirnya memberanikan diri membuka warung di Jalan Sungai Saddang dan di Jalan Monginsidi Baru No. 14.
Di Jalan Sungai Saddang, berikut menu lengkap beserta harganya.
Sate hati ampla per tusuk 5 ribu, tahu tempe sambal ijo/merah 10 ribu, nasi tahu tempe sambal ijo/merah 12 ribu, nasi hati ampla sambal ijo/merah 17 ribu.
Ayam penyet sambal ijo/merah 22 ribu, nasi ayam penyet sambal ijo/merah 27 ribu, ayam bakar sambal ulek 22 ribu, nasi ayam bakar sambal ulek 27 ribu, bebek goreng sambal ijo/merah 30 ribu, nasi bebek goreng sambal ijo/merah 35 ribu.
Sementara itu, di Jalan Monginsidi Baru No. 14, selain menyajikan menu-menu di atas, juga menyajikan menu bakso seperti berikut.
Mie bakso campur (keju mercon urat halus tahu) 17 ribu, bakso tennes (telur) 20 ribu
Bakso tulang rusuk 25 ribu, mie pangsit 15 ribu, mie pangsit bakso 18 ribu, mie pangsit tulang rusuk 27 ribu, bakso per biji 3 ribu, tambah indomie goreng/soto 3 ribu.
Menu tambahan pun tersaji. Seperti Kerupuk pangsit dengan harga seribu, kerupuk keong/putih 2 ribu, buras 5 ribu, nasi putih 5 ribu, pette goreng 10 ribu, dan kacang goreng 2 ribu.
Lebih dari itu, pelanggan tak perlu merasa khawatir untuk kehausan. Di warung itu, juga disediakan berbagai macam minuman.
Ada air gelas seharga seribu, air botol 5 ribu, es teh manis 5 ribu, teh pucuk 7 ribu, pulpy jeruk 7 ribu, fanta 7 ribu, sprite 7 ribu, susu beruang 13 ribu, benecol 3 ribu, dan yakult 3 ribu.
Seorang pengunjung bernama Daeng Mattiro, mengaku sangat puas dengan cita rasa menu yang disajikan.
“Disini memang tempat makan favorit saya. Saya sangat tergiur dengan menu ayam penyet, bebek goreng, dan bakso tulang rusuknya. Apalagi ditambah sambal ijo dan merahnya, nikmatnya betul-betul terasa,” tutur Daeng Mattiro saat diwawancarai pada Kamis, 08 Mei 2025, di Warung Bang Coe, Jalan Monginsidi Baru No. 14. (*)
